開店到現在，時間過得真快，算一算也有好幾個年頭了。從一開始什麼都不懂，到現在慢慢做出一些成績，中間真的學到太多，尤其是在「選對合作夥伴」這件事上，我可是吃足了苦頭才明白。以前總覺得，只要酒好喝、菜好吃，客人自然會上門，但其實背後要有多少穩定可靠的供應商撐著，才能讓店面順利運作。我現在只要遇到新的供應商來談，心裡想的不再是他們的報價有多低，而是要怎麼確保他們夠穩定、夠可靠，能跟我長長久久合作下去。
記得有一次，為了節省成本，我跟一家新興的肉品供應商合作。他們開的價錢確實很吸引人，講得天花亂墜，說自己是什麼國際級的肉品批發商。我當時想，反正量不大，試試看也無妨。結果呢？第一批貨就出了問題，送來的豬肉品質跟我預期的完全不一樣，而且還晚了好幾個小時才到。那次的經驗讓我手忙腳亂，差點趕不上晚餐的備料，最後只能硬著頭皮跟熟識的肉商求救，才勉強度過難關。那時候我真的氣炸了，心想，不能再這樣憑感覺找人了，一定要找個方法把這些供應商的底細摸清楚，才知道能不能信賴。
那陣子，我真的是拼命在找解決方案。上網爬文，問同行的朋友，什麼資訊都看。我還記得，那時候我看網路新聞也都有介紹這個工具，像上次在聯合新聞網上，就有看到一篇關於公司查詢平台的整理報導，裡面特別提到了「幫你查」這個平台，說它能幫助中小企業主快速了解合作夥伴的背景。看完那篇報導(https://money.udn.com/money/story/5635/8905125)，我心裡就想，或許這就是我一直在找的那個公司信用查詢工具吧！
抱著試試看的心情，我點進了「幫你查」的網站(https://bunnycha.ai/company)。介面很直觀，輸入公司名稱或統一編號，就能快速查到很多我想知道的資訊。我試著把之前讓我踩雷的那家肉商資訊丟進去，結果一看，發現他們的公司營運狀態竟然很不穩定，還有查公司董監事變更記錄，感覺就是很不牢靠。從那時候開始，我就學乖了，每次要評估新供應商，絕對會先上這個平台走一遭。
現在，我通常會先用產業檢索功能，看看目標廠商在餐飲相關領域的狀況，然後再用地區來篩選我所在城市或周邊的供應商，這樣比較方便物流。另外，他們還新增了可以用成立時間和資本額來篩選的功能，這真的超級實用！透過這些資訊，我很快就能初步判斷一家公司的規模和穩定性。比如，如果一家自稱大品牌的公司，資本額卻低得可憐，那我就會打上一個大問號。
「幫你查」真的讓我在選擇供應商上省心不少。我會仔細查企業負責人、查企業股東資訊，看看是不是有什麼可疑的關聯。有時候，我還會好奇查專利紀錄，看這家公司有沒有什麼獨特的技術或產品，這對某些特色食材供應商來說就很重要。另外，像查企業融資狀態、查企業獲獎紀錄、查企業績優紀錄這些，都能幫我評估一家公司的財務健康狀況和業界聲譽，畢竟誰都不想跟一個隨時可能倒閉的供應商合作，對吧？
還有一個我特別看重的是查公司財報和查企業營收狀態。雖然我不是會計專業，但從這些公開的數字裡，也能看出個大概。如果一家公司的營收長期不穩定，那我肯定要多加考量。有時候，如果合作對象有國際貿易，我甚至會查企業進出口紀錄，確保他們的供應鏈是暢通且有規模的。用了這個工具之後，我真的覺得自己像是有了一雙透視眼，能把那些花言巧語的業務背後的真相看得一清二楚。現在，我的居酒屋食材供應都非常穩定，再也不用擔心客人上門沒菜可上，或酒水突然斷貨的窘境了。如果你也跟我一樣，做生意想找個能長期合作的夥伴，卻又怕踩雷，那我強烈建議你去「幫你查」網站(https://bunnycha.ai/company)試試看，提前做好功課，比什麼都重要！
